Savurati mancarea cu inghitituri mici, faceti pauze intre feluri si nu stati la masa cu orele, fiindca riscati sa mancati mai mult decat are nevoie organismul. Tentatiile din bucatarie reduc pofta de mancare si decaleaza programul meselor, motive pentru care apar kilogramele in plus. Pentru a evita astfel de dezechilibre, nutritionistii va invata cum sa va “comportati” la masa.

Mancati lent si ridicati-va de la masa cand ati terminat

SIMPLU. Uitati de prepararea indelungata, cu multe ingrediente, a mancarurilor. Carnea la gratar sau la cuptor, legumele cat mai crude, fara sosuri, maioneze, prajeli, pane-uri, tocaturi sau soufle-uri sunt solutiile optime pentru a va mentine sanatosi. “Alimentele trebuie sa fie in forma cea mai apropiata de natura pentru ca principiile nutritive sa nu fie afectate de caldura”, explica nutritionistul Mihaela Bilic.

EXCLUSIV. Luati masa intodeauna intr-un loc destinat special acestei activitati. “Nu mancati in picioare, citind sau uitandu-va la televizor pentru ca nu veti aprecia corect calitatea alimentelor consumate”, recomanda medicul Mihaela Bilic.

DURATA. Pentru a savura mancarea, puneti tacamurile pe masa dupa fiecare inghititura si prelungiti durata meselor la 30 de minute, pentru a-i da posibilitatea creierului sa primeasca mesajul ca v-ati saturat.

PAUZE. Intre felurile de mancare faceti pauze pentru ca organismul sa asimileze alimentele. “Schimbati farfuriile, umpleti paharele, curatati masa de firimituri pentru ca organismul sa faca fata alimentelor ingerate”, spune medicul. Terminati de inghitit si abia apoi umpleti din nou furculita cu mancare.

FINAL. Ridicati-va de la masa imediat ce ati terminat pentru a nu fi tentati sa mai gustati cate ceva. “Daca se poate, lasati pe altcineva sa stranga masa. Alimentele ramase nu trebuie lasate la vedere. E bine sa fie puse in frigider pentru a nu va tenta”, recomanda nutritionistul Mihaela Bilic.

Fructele, inainte de masa

Nu mancati fructe imediat dupa masa, pentru ca stomacul are nevoie de timp sa digere. Daca mancati fructe inaintea mesei, cu cel putin 20 minute, atunci veti evita balonarile si gazele. Nu e indicat sa consumati alimente precum cartofi, fasole boabe fierbinti, paine invechita, paste, orez, mamaliga, pentru ca ele cresc glicemia. Atunci cand feliati produsele proaspete, taiati bucati mari. Portiile mici inseamna ca o parte mare din leguma sau fructul respectiv este expusa luminii si oxigenului si isi pierde din substantele hranitoare. Bucatile mari de legume isi mentin o cantitate mai mare de vitamina C, esentiala pentru un sistem imunitar puternic.
“Taiati in sferturi morcovii, cartofii si rosiile, in loc sa le feliati”, va sfatuieste Mihaela Bilic.

Cand se bea apa: inainte, dupa sau in timpul mesei

Momentul optim in care ar trebui consumata apa este motiv de disputa inclusiv printre specialisti. Unii nutritionisti sustin ca e bine sa beti cantitati mici de apa sau bauturi fara calorii in timpul mesei. “Apa amestecata cu mancarea umple stomacul mai mult si da senzatia de satietate”, spune medicul nutritionist Mihaela Bilic. Pe de alta parte, alti nutritionisti spun ca nu e bine sa beti atunci cand mancati. “Nu se bea apa imediat inaintea, in timpul sau dupa masa pentru a nu dilua sucurile digestive si a nu perturba digestia”, este opinia profesorului doctor Gheorghe Mencinicopschi, director al Institutului de Cercetari Alimentare din Bucuresti.

Sursa: Evenimentul Zilei

• Cum sa mancati sanatos in post si de Sarbatori
• PARIS HILTON si CRISTIANO RONALDO vor sa demonstreze ca relatiile de la distanta pot functiona
• ANDREEA ESCA tine hotii la distanta
• MIHAELA TATU tine un regim drastic
• Fii in forma la plaja!